Se está comenzando a fabricarse combustibles renovables a partir de la comida.
Un proyecto piloto en Alemania está recogiendo los residuos
de alimentos en los mercados mayoristas de frutas y verduras y cafeterías para
fermentar y hacer metano, que luego se utilizará para vehículos que han sido
habilitados para funcionar con gas natural.
La planta piloto ha sido desarrollada por el Fraunhofer
Institute for Interfacial Engineering and Biotechnology, y está situada junto
al Stuttgart, un mercado de productos al por mayor para tener un fácil acceso a
los residuos de alimentos.
Los residuos se fermentan y sus niveles de acidez y su PH se
controlan continuamente en la planta con grandes monitores.
La planta produce alrededor de dos tercios de metano y un
tercio de dióxido de carbono en el proceso, pero todo se utiliza: el agua del
filtrado, que contiene nitrógeno y fósforo, y el dióxido de carbono producido a
partir de la fermentación, son para el cultivo de algas para otro proyecto, y
el lodo dejado atrás de la fermentación se envía a otros institutos que son
capaces de hacer metano a partir de él.
De este modo lo que inicialmente era un residuo se acaba
convirtiendo en gas natural para vehículos habilitado.
-OPINIÓN PERSONAL:
A partir del vídeo que pusimos en las anteriores sesiones sobre la reflexión, hay gente que ya ha tenido ese planteamiento antes, de parecernos más a la naturaleza y todo lo que producimos reutilizarlo y así volver a crear en un bucle infinito. Esperamos que este proyecto tenga éxito y se lleve a cabo aunque sea un poco más costoso que no reutilizar.
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